قهوه ترکیبی ۵۰% روبوستا ۵۰% عربیکا

طراحی این ترکیب ۵۰/۵۰، حاصل هنر و تجربه در انتخاب و تلفیق دانه‌ها از دو اقلیم کاملاً متفاوت است. بخش روبوستای این ترکیب از مزارع گرمسیری و کم‌ارتفاعی تامین می‌شود که درختان در سایه‌ی جنگل‌های انبوه رشد می‌کنند؛ فرآیندی که به دانه‌ها تن‌واری شربتی، تلخی کلاسیک و نت‌های قدرتمند چوبی و آجیلی می‌بخشد.

در مقابل، ۵۰ درصد عربیکای این بلند، از مرتفع‌ترین مناطق کوهستانی و از مزارع تخصصی تامین می‌شود که به دلیل خاک حاصلخیز و اختلاف دمای شب و روز، دانه‌هایی با تراکم بالا و اسیدیته شفاف تولید می‌کنند. این بخش از ترکیب، وظیفه ایجاد تعادل طعمی و افزودن نت‌های گلی و میوه‌ای ملایم به فنجان را بر عهده دارد. برشته‌کاری این محصول به صورت جداگانه (Split Roast) یا با دقت بسیار بالا انجام شده تا هر دو نوع دانه به نقطه اوج شکوفایی طعمی خود برسند؛ به طوری که نه تلخی روبوستا بر عطر عربیکا غلبه کند و نه اسیدیته عربیکا، بادی سنگین روبوستا را تحت‌الشعاع قرار دهد.