قهوه ترکیبی ۷۰% روبوستا

ترکیب ۷۰/۳۰ یک انتخاب هوشمندانه برای کافه‌ها و مصارف خانگی است، زیرا ماهیت آن به گونه‌ای است که هم به صورت اسپرسوی تک (Single) لذت‌بخش است و هم در ترکیب با شیر، طعم و شخصیت خود را با قدرت حفظ می‌کند. درصد بالای روبوستا، کرمایی غنی و پایدار را تضمین می‌کند که از نظر بصری جذاب بوده و به عنوان یک لایه محافظ، مانع از فرار سریع ترکیبات عطری (Volatile Compounds) از سطح فنجان می‌شود.

حضور ۳۰٪ عربیکای باکیفیت، تلخی ذاتی روبوستا را کنترل کرده و با افزودن لایه‌های طعمی پیچیده‌تر و اسیدیته‌ای ملایم، از یکنواخت شدن طعم جلوگیری می‌کند. طبق استانداردهای انجمن قهوه تخصصی (SCA)، برشته‌کاری چنین ترکیبی نیازمند کنترل دقیق بر منحنی حرارتی است تا دانه‌های عربیکا نسوخته و طعم‌های شیرین آن‌ها حفظ شود، در حالی که دانه‌های روبوستا به توسعه کامل برای ایجاد بادی و غلظت می‌رسند. برای بهترین تجربه، قهوه را درست قبل از مصرف آسیاب کرده و در پاکت سوپاپ‌دار به دور از نور، رطوبت و هوا نگهداری کنید.