قهوه عربیکا اتیوپی سیدامو مدیوم ۲۵۰ گرمی

سیدامو منطقه‌ای پهناور و کوهستانی در جنوب اتیوپی و در امتداد کافت بزرگ شرق آفریقاست که خاک حاصلخیز آتشفشانی، بارش‌های فصلی ایده‌آل و پوشش جنگلی متراکم آن، بستری رویایی برای رشد درختچه‌های وحشی قهوه ایجاد کرده است. در این منطقه، دانه‌ها در ارتفاعات فراتر از ۱۸۰۰ متر کشت می‌شوند؛ جایی که شب‌های خنک کوهستان روند رسیدن گیلاس قهوه را کند کرده و به دانه‌ها فرصت می‌دهد تا مقادیر بسیار بالایی از قندهای طبیعی، اسیدهای آلی و ترکیبات آروماتیک پیچیده را درون خود ذخیره کنند.

بخش اعظم قهوه سیدامو به شیوه سنتی «قهوه باغچه‌ای» (Garden Coffee) و توسط صدها کشاورز خرد با دستچین‌کردن دانه‌به‌دانه گیلاس‌های کاملاً رسیده برداشت می‌شود. فرآیند تفکیک و فرآوری دقیق در ایستگاه‌های شستشوی محلی تضمین می‌کند که خلوص و اصالت این دانه‌های ارزشمند تا رسیدن به دست برشته‌کاران به بهترین نحو حفظ شود.